Gaia
tekur vel á móti þér

Gaia tekur bragðlaukana þína í ferðalag í kringum heiminn

 Hún er veraldarvön og kemur víða við, en hefur sérstakt dálæti á Asíu

Hvort sem það er matur eða drykkur, þá mun Gaia sjá til þess að upplifun þín verði stórkostleg

Smakkseðill

Sushi & Steik
  • Sérvalinn sushi platti Gaia
  • Kolagrilluð 200g nautalund með rósmarín gljáa & lauksultu
  • Súkkulaði fondant með salt karamellu & mjólkurís
10.900 kr.
6 rétta smakkseðill
  • Grillað pak choy með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan
  • Nautatataki með trufflu ponzu paremsan & laukum
  • Saltfiskskrókettur með reyktri tómatsultu & þurrkaðri eggjarauðu
  • Gaia sushi rúlla með túnfiski, avókadó & sætri trufflu teriyaki
  • Andar taco með rauðkáli, grilluðu ananas-salsa & koríander- jalapenosósu
  • Græn te créme bruleé með poppkorni & karamellu ís

10.900 kr. á mann (lágmark 2)

Smáréttir

Sjávarréttarsúpa

með hráefni úr flóanum

2.800 kr
Hummus

með kryddolíu & súrdeigsbrauði

900
Laxa tiradito

með engifer & yuzu soya

2.800 kr
Kolagrillaður & mísógljáður lambahryggvöðvi

með gulrótum & bbq lambasoði

3.900 kr
Hægeldaður lax

með chimichurri, eplum & jarðskokkum

3.200 kr.
Kolagrilluð kjúklingaspjót

í aji amarillo með maíssalsa

3.400 kr
Andar taco

með rauðkáli, grilluðu ananassalsa & koríander- jalapenosósu

3.200 kr
Túnfisk taco

með grænum chili, guacamole & trufflu mayo

3.200 kr
Svartbauna vorrúlla

með engifer hoisin & mandarínusalati

2.900 kr
Saltfiskskrókettur

með reyktri tómatsultu & þurrkaðri eggjarauðu

2.900 kr
Tígrisrækju tempura

með sterku mayo & ponzu

3.100 kr
Djúpsteiktur smokkfiskur

með grænum chili & lime

2.900 kr
Nautatataki

með trufflu ponzu, laukum & parmesan

3.600 kr
Steiktir villisveppir

með sýrðum lauk möndlum, dashi & stökkum shallot

2.400 kr
Grillað pak choy

með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan

2.300 kr.
Burrata

með ólífuolíu, plómutómötum & grilluðu brauði

3.200 kr
Steikt edamame

með aji panka

2.200 kr

Sushi

Maki

Spicy Tuna

túnfisk tartar, græn epli, gúrka, yuzu mayo

3.400 kr
Gaia

túnfiskur, jalapeno, avókadó, gúrka, sesamfræ & sæt trufflu teriyaki

3.400 kr
Spider

linskelskrabba tempura, masago, gúrka & sterkt mayo

3.400 kr
Yasai

gúrka, avókadó, sesamfræ & trufflu mayo

3.300 kr
Sake

laxa tartar, avókadó, gúrka, wasabi masago & yuzu mayo

3.400 kr
Surf & Turf

tígrisrækju tempura, naut, avókadó & sterkt mayo

4.500 kr.

Nigiri & Sashimi

8 bita sashimi platti
3.400 kr
Túnfisk nigiri

& trufflu teriyaki

1.000 kr
Laxa nigiri

& unagi sósa

1.000 kr

Sushi bakkar

16 bitar af okkar besta blandi
6.500 kr.
12 bitar af okkar besta blandi
5.500 kr.

Botnlaus Búbblubrunch

Alla laugardaga og sunnudaga erum við með Botnlausan Búbblu Brunch.

Þú borgar fast verð og pantar að vild af mat og drykkjum í 2 tíma – 2 rétti í einu

6.900 kr með drykk

5.500 kr án áfengra drykkja

Smáréttir

Stracciatella

með ólífuolíu, plómutómötum & grilluðu brauði

Rifið andarlæri á pönnuköku

með appelsínusósu

Stökkur kjúklingur á pönnuköku

með kimchi & avókadó

Caesar salat

með kjúklingi & beikoni

Sjávarréttarsúpa

með hráefni úr flóanum

Hummus

með kryddolíu & súrdeigsbrauði

“Lomo saltado tequenos”

ostastangir með nautakjöti & mole

Laxa tiradito

með engifer & yuzu soya

Andar taco

með rauðkáli, grilluðu ananassalsa & koríander- jalapenosósu

Svartbauna vorrúlla

með engifer hoisin & mandarínusalati

Tígrisrækju tempura

með sterku mayo & ponzu

Steiktir villisveppir

með sýrðum lauk möndlum, dashi & stökkum shallot

Grillað pak choy

með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan

Steikt edamame

með aji panka

Grillað brokkolini

með yuzu teriyaki

Mísósúpa

með prosciutto

Sushi

Spicy Tuna

túnfisk tartar, græn epli, gúrka, yuzu mayo

Gaia

túnfiskur, jalapeno, avókadó, gúrka, sesamfræ & sæt trufflu teriyaki

Spider

linskelskrabba tempura, masago, gúrka & sterkt mayo

Yasai

gúrka, avókadó, sesamfræ & trufflu mayo

Sake

laxa tartar, avókadó, gúrka, wasabi masago & yuzu mayo

Surf & Turf

tígrisrækju tempura, naut, avókadó & sterkt mayo

Eftirréttir

Súkkulaðikaka með salt-karamellu & mjólkurís

Pönnukökur dagsins

Græn te créme bruleé með poppkorni & karamellu ís

Drykkir

Gull

Mimosa

Aperol Spritz

Piccini Sparkling wine