Gaia tekur bragðlaukana þína í ferðalag í kringum heiminn
Hún er veraldarvön og kemur víða við, en hefur sérstakt dálæti á Asíu
Hvort sem það er matur eða drykkur, þá mun Gaia sjá til þess að upplifun þín verði stórkostleg
með hráefni úr flóanum
með kryddolíu & súrdeigsbrauði
með engifer & yuzu soya
með gulrótum & bbq lambasoði
með chimichurri, eplum & jarðskokkum
í aji amarillo með maíssalsa
með rauðkáli, grilluðu ananassalsa & koríander- jalapenosósu
með grænum chili, guacamole & trufflu mayo
með engifer hoisin & mandarínusalati
með reyktri tómatsultu & þurrkaðri eggjarauðu
með sterku mayo & ponzu
með grænum chili & lime
með trufflu ponzu, laukum & parmesan
með sýrðum lauk möndlum, dashi & stökkum shallot
með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan
með ólífuolíu, plómutómötum & grilluðu brauði
með aji panka
túnfisk tartar, græn epli, gúrka, yuzu mayo
túnfiskur, jalapeno, avókadó, gúrka, sesamfræ & sæt trufflu teriyaki
linskelskrabba tempura, masago, gúrka & sterkt mayo
gúrka, avókadó, sesamfræ & trufflu mayo
laxa tartar, avókadó, gúrka, wasabi masago & yuzu mayo
tígrisrækju tempura, naut, avókadó & sterkt mayo
& trufflu teriyaki
& unagi sósa
Alla laugardaga og sunnudaga erum við með Botnlausan Búbblu Brunch.
Þú borgar fast verð og pantar að vild af mat og drykkjum í 2 tíma – 2 rétti í einu
með ólífuolíu, plómutómötum & grilluðu brauði
með appelsínusósu
með kimchi & avókadó
með kjúklingi & beikoni
með hráefni úr flóanum
með kryddolíu & súrdeigsbrauði
ostastangir með nautakjöti & mole
með engifer & yuzu soya
með rauðkáli, grilluðu ananassalsa & koríander- jalapenosósu
með engifer hoisin & mandarínusalati
með sterku mayo & ponzu
með sýrðum lauk möndlum, dashi & stökkum shallot
með trufflu mísó dressingu & helling af parmesan
með aji panka
með yuzu teriyaki
með prosciutto
túnfisk tartar, græn epli, gúrka, yuzu mayo
túnfiskur, jalapeno, avókadó, gúrka, sesamfræ & sæt trufflu teriyaki
linskelskrabba tempura, masago, gúrka & sterkt mayo
gúrka, avókadó, sesamfræ & trufflu mayo
laxa tartar, avókadó, gúrka, wasabi masago & yuzu mayo
tígrisrækju tempura, naut, avókadó & sterkt mayo
Súkkulaðikaka með salt-karamellu & mjólkurís
Pönnukökur dagsins
Græn te créme bruleé með poppkorni & karamellu ís
Gull
Mimosa
Aperol Spritz
Piccini Sparkling wine
